Das Weingut Gerhard Kirnbauer ist ein typisch burgenländischer Familienbetrieb und Meisterbetrieb in der Weinbaugemeinde Deutschkreutz im Weinbaugebiet Mittelburgenland. Lukas Kirnbauer leitet, gemeinsam mit seinem Vater, das Weingut seit 2016 in fünfter Generation. So ist Lukas ist praktisch "im Weingarten aufgewachsen“. Lukas hat die 4-jährige Weinbaufachschule in Eisenstadt absolviert und bringt mit jugendlichem Elan den neuesten Stand des Wissens und der Technik ein.
Qualität steht im Weingut Kirnbauer ganz oben!
Das Bemühen um Qualität beginnt im Weingarten - beim Schnitt und der Pflege der Reben. Nach der Lese erfolgt die Verarbeitung der Trauben mit Sorgfalt und viel Erfahrung - unterstützt von modernster Technik im Keller. Das Weingut setzt bei den Rotweinen - bei denen anders als beim Weißwein die Schalen mitvergoren werden - auf die sogenannte kalte Maischegärung in elektronisch gesteuerten Gärtanks. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, dieser passiert im Stahltank. Auch beim Weißwein bewährt sich die gesteuerte Kühlung bei der Gärung. So entstehen die für unser Haus typischen unkompliziert fruchtig-frischen und reintönigen Weine.
Kommen Sie vorbei und genießen Sie ausgewählte Qualitätsweine!
