Grenadiermarsch

In den malerischen Landschaften des Burgenlandes, geprägt von sanften Hügeln und üppigen Weinfeldern, verbirgt sich ein kulinarisches Juwel, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt: der Grenadiermarsch. Dieses traditionelle Gericht, das seinen Ursprung in der einfachen, aber köstlichen Bauernküche hat, ist ein wahrer Klassiker und ein fester Bestandteil der burgenländischen Kulinarik.

Der Name "Grenadiermarsch" führt zurück auf die Zeit der kaiserlichen und königlichen Armee, als einfache, nahrhafte Gerichte für die Soldaten zubereitet wurden. Diese deftige Mahlzeit wurde von den Grenadieren, einer speziellen Einheit, besonders geschätzt, was letztendlich zu ihrem Namen führte.

Die Zubereitung des Grenadiermarschs ist denkbar einfach und dennoch von unvergleichlichem Geschmack geprägt. Grundlage bildet meist eine Mischung aus gekochten Kartoffeln und Fleckerln (Teigwaren). Diese Zutaten werden in einer Pfanne zusammen mit Zwiebeln angebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gewürzt mit einer Prise Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver entsteht so ein aromatischer Genuss, der Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt.

Der Grenadiermarsch ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Symbol für die Bodenständigkeit und die Gastfreundschaft der burgenländischen Menschen. In geselliger Runde genossen, begleitet von einem guten Glas Wein aus der Region, wird er zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis, das die Verbundenheit zur Tradition und zur Heimat spürbar macht.

Entdecken Sie die rustikale Schönheit und den einzigartigen Geschmack des burgenländischen Grenadiermarschs und lassen Sie sich von seiner bodenständigen Köstlichkeit verführen. Ein Gericht, das Geschichte atmet und die Sinne verwöhnt - ein Stück burgenländische Küchenkultur, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.