Wenn der Frühling erwacht und die Natur in zarten Farben erblüht, steht auch das Osterfest vor der Tür – eine Zeit der Freude, des Zusammenseins und natürlich der kulinarischen Genüsse. In vielen Haushalten ist der Osterkranz ein unverzichtbarer Bestandteil dieser festlichen Tradition.
Der Osterkranz, kunstvoll geflochten aus einem zarten Hefeteig und verziert mit bunten Ostereiern, ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus par excellence. Sein süßer Duft erfüllt das Haus und kündigt die kommenden Festtage an. Die Zubereitung des Osterkranzes ist eine Kunst für sich. Mit viel Liebe zum Detail wird der Hefeteig geknetet, geformt und geflochten, bis er die perfekte Kranzform erreicht. Anschließend wird er sanft gebacken, bis er goldbraun und herrlich duftend aus dem Ofen kommt. Doch erst die Verzierung macht den Osterkranz zu einem wahren Kunstwerk. Bunte Ostereier, zarte Blüten oder knusprige Mandelblättchen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Jeder Kranz wird so zu einem Unikat, das die festliche Stimmung perfekt widerspiegelt.
Serviert wird der Osterkranz oft zum Osterfrühstück oder zum Kaffeeklatsch mit Familie und Freunden. Begleitet von einer Tasse duftendem Kaffee oder einer Tasse Tee entfaltet er seinen vollen Genuss und wird zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.
Der Osterkranz ist jedoch nicht nur ein Symbol des Osterfestes, sondern auch ein Zeichen der Verbundenheit und der Tradition. Mit jedem Bissen werden Erinnerungen an vergangene Ostern geweckt und Vorfreude auf kommende Feste geschürt.
Entdecken Sie die süße Tradition des Osterkranzes und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seinem festlichen Charme verführen. Ein Genuss, der die Seele berührt und die Freude am Osterfest noch intensiver macht.
Osterkranz
- Butter und Milch in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Germ und Zucker einrühren, bis sich beides aufgelöst hat.
- In einer Küchenmaschine Mehl, Salz, geriebene Schale der Zitrone, Dotter und Germmischung für 5 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine Schüssel setzen, mit einem befeuchteten Geschirrtuch abdecken und für 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig in 6 Stücke teilen. Anschließend jedes Stück nochmal in drei gleich große Stücke teilen und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche jeweils zu gleich dicken Rollen formen. Jeweils drei Teigstücke zu einem Striezel flechten und die Enden zu einem runden Kranz zusammenführen. Die restlichen Teigstücke zu Striezeln formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit dem befeuchteten Geschirrtuch abdecken und für weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
- Ei und Milch gründlich miteinander verquirlen und die Kränze damit bepinseln. Gleichmäßig mit Hagelzucker bestreuen. Für 15 bis 20 Minuten backen.
- Anschließend jeweils ein Osterei in die Mitte jedes Kranzes setzen.
Gutes Gelingen und frohe Ostern!
