In dem Familienbetrieb in Leithaprodersdorf arbeitet die Familie seit bald 40 Jahren mit Leib & Seele daran, dass Sie das Leben rundum genießen können und nur beste Qualität bekommen. Mit viel Leidenschaft und Herzblut kreieren sie kostbare Tropfe, die Sie im nostalgischen Ambiente der Scheune und dem liebevoll gestalteten großen Garten genießen können. Dort werden seit Beginn der 80er Jahre traditionelle Buschenschank-Kultur, bereiten köstliche Schmankerln der burgenländischen Heurigenküche kreiert und machen Ihre private oder geschäftliche Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis. Im Haus Eder am Spitz bekommt man das Burgenland in all seiner Fülle ins Glas und auf den Teller. Wobei der Betrieb – egal ob im Weinkeller oder in der Küche – alles selbst zubereitet. Das Resultat ist authentisch und harmonisch.
Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen: Zahlreiche selbstgemachte kalte Speisen, die Küchenchef Michael mit seinem eingespielten Team liebevoll zubereitet, warten auf Sie. Ein besonderes Augenmerk legt man in der Küche auf die Verarbeitung von saisonalen Produkten. Doch nicht nur diese, sondern auch die Schmankerln der nächsten Generation lohnen eine Verkostung: die hauseigenen Wildspezialitäten. Schwiegersohn Michael brachte sein Hobby, die Jägerei, auf die Speisekarte und damit eine junge, wilde aber auch raffinierte Seite in den Traditionsbetrieb.
Der Heurige „Eder am Spitz“ wurde nach Gründung von Barbara & Josef Eder von Resi & Stefan weitergeführt und durch die nächste Generation Magdalena und Michael Bauer übernommen. Doch alleine ist das natürlich nicht zu schaffen. Viele tüchtige Hände aus der ganzen Großfamilie helfen hier mit – insbesondere beim Heurigenschank und bei der Weinlese – und machen damit unseren Heurigem zu einem Ort der Geborgenheit und zum Daheimfühlen.
