VOM LANDWIRT ZUM HEURIGENWIRT.
Der Heuriger ist das Abbild der Bio-Landwirtschaft. Sie gibt vor, was den Weg in unsere Küche und anschließend auf Teller und Brettln findet. Die Grundprodukte für die Gerichte aus der Küche wechseln je nach Saison, den hohen Ansprüchen, der Begeisterung für das Handwerk und wertschätzenden Verarbeitung von der Schnauze bis zum Schwanz bleibt das Küchenteam der Heurigen Liszt aber das ganze Jahr über treu.
HOFEIGENES VOM WEIN BIS ZUM FREILANDSCHWEIN.
Beim Geschmack und bei der Qualität werden keine Kompromisse eingegangen. Deshalb wird von Fleisch, Lardo und Würsten von den eigenen Bio-Pfefferbüchsel-Schweinen bis hin zu den Sauerteigbroten so viel wie möglich selbst hergestellt und hier wird beim Brotbacken auf alte, schonende Techniken, die Hefe und Zusatzstoffe überflüssig machen zurück besonnen. So haben die Köstlichkeiten aus dem Fleischreiferaum, dem Dampfbackofen und der Manufaktur denselben Ursprung wie die hauseigenen Weine, die sie begleiten.
ZUHAUSE IST WO DER STAMMTISCH STEHT.
Im großen, mit Naturmaterialien gestalteten Gastraum, im gemütlichen Gastgarten oder in der Vinothek hat noch jeder seinen Stammtisch gefunden. Außerhalb unserer Aussteckzeiten können Sie die Räumlichkeiten des Heurigen auch für Ihre Hochzeit, private Weinverkostung, Firmen- oder Geburtstagsfeiern buchen. Und falls gerade keine Feierlichkeit ansteht: Ein gutes Glas Wein ist ein Anlass für sich.
