Das Lokal wurde 2005 gekauft und auf modernsten Stand umgebaut. Es gibt, verteilt auf drei Bereiche, Platz für rund 300 Gäste. Im Restaurantbereich gibt es einen modernen Steinofen, in welchem nach 100 Jahre alter Tradition, Pizza zubereitet wird. Im kleineren Speisesaal finden ca. 80 Personen Platz. 2008 wurde der Zubau gestartet und ein großer Festsaal für ca. 200 Personen errichtet.
Die Spezialität
Zu wissen, wo man die besten Zutaten bekommt – regional und bio – und dann danach zu streben, diese mit viel Hingabe und Zeit zu verarbeiten. Denn eigentlich geht es beim Essen ja vor allem um eines: eine gute Zeit zu haben. Und die schenken wir Ihnen.
Warum Black Angus Beef?
Warum die Familie auf diese besondere Spezialität so versessen ist? Ehrlich gesagt: weil es höchster Genuss ist. Black Angus Beef ist Premium Beef mit schottischen Wurzeln. Die Wurzeln der Familie liegen zwar im Kosovo, aber wie so viele Gourmets lieben auch sie dieses zarte, saftige Fleisch, mit dem so wunderbar „gearbeiten“ werden kann.
Pizza!!!
Mit einem Holzofen kann man die besten Pizzen machen. Vorausgesetzt man hat ein Händchen dafür. Und die Geduld, immer wieder rechtzeitig Holz nachzulegen. Denn das Schöne an einem Pizza-Holzofen ist, dass die Pizza einfach fantastisch schmecken. Vor allem, wenn Avdi so einen guten Teig vorbereitet hat.
Das Erfolgsrezept
Das verratet die Familie gerne: Familie Elezaj vertraut auf traditionelle Familienrezepte und das Wissen, wann es Zeit ist, sie durch Neues zu bereichern. Neugierde ist es, welche sie immer wieder dazu verführt, traditionellen Gerichten einen neuen Geschmack zu verleihen. Was genau die Familie dabei antreibt? Das Streben nach einem Geschmack, von dem Sie noch lange begeistert sein werden. Denn wir finden: Begeisterung kann man schmecken.
