Linzerstangerl sind ein wahrer Gaumenschmaus und eine delikate Variante des traditionellen Linzer Gebäcks. Diese köstlichen Leckerbissen präsentieren sich in einer einzigartigen Stangerl-Form, die das Auge ebenso erfreut wie den Geschmackssinn.
Die Basis dieser verlockenden Köstlichkeit bildet ein feiner Mürbteig. Der Teig wird meisterhaft geformt, um die charakteristische Stangerl-Struktur zu erhalten. Doch der eigentliche Höhepunkt liegt in der Füllung – eine großzügige Schicht fruchtiger Marillenmarmelade. Diese verleiht den Linzerstangerln nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch eine leicht säuerliche Note, die perfekt mit der buttrigen Zartheit des Teigs harmoniert.
Das Zusammenspiel von knusprigem Mürbteig und der samtigen Füllung verleiht den Linzerstangerln eine einzigartige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack. Die goldene Farbe des Gebäcks und eine feine Schokoglasur an den Enden vollenden das visuelle und kulinarische Erlebnis.
Diese kleinen Meisterwerke eignen sich hervorragend als Begleiter zum Kaffee oder Tee am Nachmittag und sind gleichzeitig eine elegante Bereicherung für jede festliche Tafel. Mit ihrer raffinierten Kombination aus Tradition und Innovation sind Linzerstangerl eine unwiderstehliche Versuchung für Feinschmecker und Genießer. Gönnen Sie sich den Luxus eines jeden Bisses und lassen Sie sich von diesem exquisiten Gebäck in die Welt des Genusses entführen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter in Stücke schneiden und gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Stangerl auf ein Backblech spritzen und bei 180°C im Ofen backen bis die Stangerl am Rand ganz leicht zu bräunen beginnen.
- Nachdem die Stangerl ausgekühlt sind, werden je zwei Stangerl mit Marillenmarmelade zusammengeklebt und abschließend mit den Spitze in Schokoglasur getunkt.
